sábado, 22 de abril de 2017

Bajar de peso sin dieta

Este blog se ha abierto con el propósito de ayudarte a tener una alimentación balanceada, mediante recetas saludables que integren durante el día a los cinco grupos alimenticios, como son los carbohidratos, las proteínas, los lácteos, frutas y verduras en porciones a conciencia

Para bajar de peso no es necesario estar a dieta, es más, esa palabra hay que desterrarla de nuestra mente, pues el solo hecho de pensar que estamos dentro de una dieta, nos hace flaquear, tener ansiedad y muchos sentimientos negativos, lo que si tienes que pensar es en quitar, en parte, esos malos hábitos alimenticios que te llevaron a tener sobrepeso, y digo en parte, porque puedes comerte esa hamburguesa, esa respostería, esa gaseosa y otros que se nos dicen que engordan, pero toma en cuenta hacerlo una vez al mes, con medida (no dos hamburguesas jeje) mientras estás bajando de peso, será como tu premio, y verás que conforme notes que sí estás bajando de peso, tu misma te cuidarás de no comer eso que de antemano sabes es calórico, que te puede hacer ganar un poco de ese peso que perdiste.





Tener presente que comer bien no significa comer exageradamente, por lo que si has hecho el firme propósito de adelgazar y recuperar tu salud, es de felicitarte!, ya que esta desición es algo muy personal, porque si la persona no lo desea firmemente, por más que las otras personas a tu alrededor, entre ellos tu nutricionista, casi te lo exijan, talvez hasta porque tu salud esté en peligro, ya que sabemos que la obesidad trae consigo muchas enfermedades, entre ellas el llamado síndrome metabólico, por lo que para recuperar  salud, eres tu y solo tu, quien tiene que tomar esa desición firmemente y no soltar tu propósito hasta lograr el objetivo.

En ese objetivo, no te impongas metas imposibles, con la ayuda de los ayunos de dieta de la luna, que se realizan en cada fase lunar,  hay una fase por semana, aunque no necesariamente tienes que hacer las cuatro fases del mes, puede ser una fase cada dos semanas, elijes si las fases de Luna Llena o Luna Nueva donde se hace ayuno total, o Cuarto Menguante y Cuarto Creciente que es cuando se realiza medio ayuno, ya que el complemento a esos ayunos, está en la alimentación que lleves los demás días, si haces el ayuno total de 26 horas y bajas hasta los tres kilos que algunas personas en sus testimonios reportan lo han logrado, lo que sigue que es importante es sostenerlos en el tiempo y para sostener esa baja de peso tienes que dejar los malos hábitos que te llevaron a tener ese sobrepeso, porque comer, puedes comer de todo, pero sin excesos, fijate bien en el tamaño de las porciones y hay algunos alimentos como bollerías, helados, licor y otros que como nos indica la pirámide de alimentos, deben consumirse en forma ocasional.

Volviendo al objetivo, impóngase perder de medio a un kilo por semana, con solo mantener una alimentación saludable que trataremos de ayudarte en este blog, luego vendrá la otra semana y así ir avanzando, porque si eres de las que piensan en una meta de un mes, es posible que te boicotees en el camino de esos 30 días si es que ya los has intentado en otras oportunidades. 

No está demás ayudarse con un poquito de actividad física, si eres de quienes no les gusta hacer ejercicio, empieza con tres minutos, puedes escoger entre: una caminata, un pieza bailable, un jugar con los niños, arreglar el jardín y hay otras actividades muy placenteras!, luego la próxima semana aumentas a cinco minutos y cuando te darás cuenta estás haciendo una hora y ni la sientes, más bien tu cuerpo te la pide.

Por lo que manos a la obra! hoy es el primer día de la obra de tu cuerpo, a recuperar tu salud se ha dicho!!!

Bienvenid@ a este blog!!!


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martes, 21 de julio de 2015

Wrap vegetariano con aderezo de yogur

Y seguimos con la meta de bajar de peso en forma saludable, consumiendo comidas que nos aporten vitaminas y minerales, que nos hagan sentir saciedad y que son de bajas calorías.

Este wrap light es un snack ideal para degustar entre comidas, o como una merienda fría para llevar a la escuela o al trabajo.



Tome nota de la siguiente receta rápida y sencilla de realizar, los ingredientes siempre los tenemos en casa.

Ingredientes


-1 tortilla de trigo
- 2 cdas. de tomate picado sin semilla
- ¼ de taza de aguacate en lonjas
- rebanadas de cebollino fino fresco
- cebolla morada en julianas
- 2 hojas de lechuga americana orgánica (limpias y secas).

Aderezo (rinde para una taza)

- 1 yogur natural de 250 ml
-  jugo de ½ limón
- 1 cda. de aceite de oliva
- 2 ramitas de cilantro fresco
- 1 cdita. de ajo polvo
- pizca de azúcar
- sal y pimienta al gusto

Preparación:

Primero preparar el Aderezo:

- En un procesador, incorpore todos los ingredientes del aderezo hasta obtener una mezcla homogénea. 
- Reserve en la nevera.
- Tiene una duración de una semana en la nevera.

Como preparar el wrap:

- Sobre una tabla extienda la tortilla de trigo y esparza 1½ cdas. del aderezo.

- Luego coloque la hoja de lechuga, las lonjas de aguacate, el tomate, la cebolla morada en julianas y los aros de cebollino fresco.

- Salpimiente.

Para cerrar el wrap

- Junte los dos extremos en la mitad de este y, con los dos pulgares, levante una punta y enrolle el wrap. 

- Pártalo por la mitad.

- Opcional: Haga una cama de lechugas en un recipiente (ensaladera) y sobre ella coloque el wrap.

Buen Apetito!


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Cocina Tica 

viernes, 13 de febrero de 2015

Día de San Valentín Cocteles dietéticos

En este día de San Valentín en que algunas parejas se agasajan en la intimidad de su hogar, realizar algunos de los siguientes cocteles dietéticos, te darán el toque perfecto, aumentarán el amor pero sin calorías.



Te invito a realizarlos y a que me comentes cual te quedó mejor!






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domingo, 3 de agosto de 2014

Mayonesa dietética

Para reducir calorías sin prescindir del sabor en la receta de la mayonesa también conocida como mahonesa en otros países, se puede elaborar en su versión dietética o light, que te ayudará  en tu plan de adelgazamiento.

Con bajo contenido en calorías y grasas, la hace apetecible para consumir en diferentes preparaciones.

Esta receta alcanza aproximadamente los 300 grs de mayonesa.

Una cucharadita de 15 grs de mayonesa dietética aporta alrededor de 26 calorías.



  • Ingredientes
  •  
    • 100 grs de zanahoria cortada y cocinada.
    • 100 grs de patata cortada y cocinada.
    • 100 cc. de leche descremada.
    • 40 cc de aceite de maíz, girasol u oliva.
    • 1 cdita. de zumo de limón
    • Sal y pimienta al gusto

  • Preparación 
  •  
    • Cocinar hervidas la patata y la zanahoria.
    • Retirar del fuego una vez csuaves.
    • Colocarlas en una procesadora o licuadora.
    • Agregar leche descremada, el zumo de limón y el aceite poco a poco.
    • Salpimentar al gusto.

Ten en cuenta que si bien los aderezos de bajas calorías son aliados útiles al reducir el aporte calórico de preparaciones, hay que consumirlos con precaución, para así no superar la cantidad de calorías permitidas por día.





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lunes, 21 de julio de 2014

Budín de 5 minutos en microondas

Esta receta contiene pocas calorías por rebanada, por lo que si estás tratando bajar de peso, la repostería a continuación la puedes consumir sin cargo de conciencia, es para una sola persona.

Tomar en cuenta que tiene 1 carbohidratos, 1 lácteo, la grasa, y la proteína en el huevo. Queda realmente delicioso y lo tendrás listo en solo unos minutos.


Ingredientes

2 rebanadas de pan de molde (light)
1 taza de leche descremada
1 huevo batido
1 paquete de Splenda
1 cucharadita de aceite o mantequilla light
1/2 a 1 cucharadita de vainilla
la canela al gusto


Preparación

- Partir el pan en pedazos con todo y orillas

- Agregarle la leche, dejar reposar unos minutos para que se integre bien.

- Poco a poco se agrega a la mezcla el huevo batido ligeramente y demás ingredientes.

- Meter al micro en molde apto (pirex o silicona) preferible de chimenea, sino lo tiene poner un vaso en el centro del molde con el fín del que el budín se cocine parejo, ya que generalmente el centro tarda más en cocinar.

- Cocinar por 5 minutos en high. Recuerde conocer su microondas ya que en algunos tardará más tiempo.

- Dejar enfriar y degustar!

Buen Apetito! 



viernes, 18 de julio de 2014

Perder peso de forma saludable

Si usted es de las personas que no pueden perder peso de forma saludable, ha de saber que no es aconsejable dejar comer determinado grupo de alimentos por mucho tiempo.

Y es que el peso que pierde en esas dietas de moda como la que está en este momento, la Juicerexia, en su mayoría lo que pierdes es agua, y es por ello que el peso regresará una vez que empiece a comer correctamente, lo que si le puede suceder es que se encuentre en un ciclo sin fin, entre la pérdida de peso y luego el aumento de peso, para volver a hacer dieta para eliminar nuevamente ese aumento y lo peor es que algunas veces el organismo ya no responde, te matas de hambre y sigues aumentando, es porque has "jugado" con el metabolismo y este está lento, por lo tanto no quema o ayuda a perder calorías.




Entonces que debes hacer?

Ten presente que tu cuerpo necesita de todos los nutrientes, vitaminas y minerales que se encuentran en  todos los grupos alimenticios
Si necesitas perder peso, debes hacerlo sanamente y evitar las dietas sin dirección profesional.
 
1- Comience por reducir la cantidad de comida chatarra que consume, limite sus visitas al restaurante.
 
2- Trate de hacer comidas saludables en su casa. Coma frutas y verduras frescas, asegúrese de que está comiendo fuentes de proteínas magras como el pollo, pavo o pescado.
 
 La proteína es importantísima para cualquier pérdida de peso, es un alimento lento para digerir, por lo que mantendrá a sus ansias de hambre a raya, y también es útil para la construcción de masa muscular.
 
Como hemos mencionado en otros artículos, cuando esté bajando de peso no se debe perder músculo provocando que su metabolismo se haga lento, lo que significa que al tiempo se pierde menos peso

Hacer músculos es vital para mantener al metabolismo trabajando adecuadamente, y quemando grasa como se debe. Por lo que tendría sentido que para impulsar su metabolismo trate de aumentar su masa muscular practicando algún deporte o ejercicios. 
 
3- Si actualmente hace muy poco ejercicio, entrene de 2 a 3 veces por semana, con una mezcla de resistencia o entrenamiento con pesas combinado con cardio, pronto comenzará a ver los resultados.
 
Sino puede ir al gimnasio, no se preocupe, hay muchos ejercicios que puede hacer en su propia casa y que le ayudarán a ponerse en forma.
 
Finalmente, para eliminar las toxinas que le ayuden en la pérdida de peso, debe aumentar la cantidad de agua a beber cada día. También tiene la ventaja de reducir los antojos de hambre.

martes, 15 de julio de 2014

Pasta con brócoli

El brocoli es una de las verduras a las que se les atribuye un sin fin de propiedades anticancerígenas, que se potencian con su contenido de vitamina A, C y E, aminoácidos, zinc y potasio. 


Purifica la sangre y mejora la piel, tiene vitaminas E, B, A, K y ácidos grasos omega-3. Ayuda a eliminar el colesterol malo, por lo que protege contra enfermedades cardiovasculares

Estos y más son los beneficios que posee esta verdura, por lo que trata de integrarla más a menudo en tus recetas.



Realizaremos una Pasta con brócoli


Ingredientes 

Ingredientes para una porción, según los comensales aumentarlos.

  • 1 23 onzas Pasta (Fideo o spaguetti)
  • 12 tazas Brócoli crudo lavado y desinfectado
  • 14 taza Queso bajo en grasa Rallado
  • 14 cucharadita Mantequilla
  • 12 cucharadita Aceite de girasol
  • Sal y pimienta al gusto
  • Spray antiadherente


Preparación

- Separe en pequeños racimos el brócoli.
- En una olla poner agua con sal y hasta que ésta hierva, agregar el brócoli.
- Cocinar por unos 4 minutos aproximadamente o hasta que el brócoli esté tierno.
- Colar y reservar.
- En otra olla colocar suficiente agua con sal y poner a hervir, cuando eso suceda incorporar los fideos, moverlos un poco y dejarlos cocinar hasta que estén al dente.
- Retirar y colar los fideos.
- Calentar una sartén teflón grande con el aceite spray y la mantequilla, cuando tomen temperatura agregar el brócoli, saltear unos minutos revolviendo, incorporar los fideos.
- Salpimentar, mezclar con cuidado, dejar que se calienten muy bien los fideos con brócoli.
- Servir espolvoreado con abundante queso rallado.

Buen Apetito!


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